辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材用料。

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉切成小丁块，加入盐，料酒，生抽，葱姜丝，淀粉抓拌均匀杨至30分钟。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油开小火。

• 步骤 4：

  

  油温升高，把筷子插入油中，筷子周围冒小泡泡的状态即可。

• 步骤 5：

  

  放入鸡胸肉块，炸至两面金黄捞出。

• 步骤 6：

  

  油温升高把鸡块复炸一次。

• 步骤 7：

  

  另起锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油开大火。

• 步骤 8：

  

  放入干辣椒，花椒炒香。

• 步骤 9：

  

  放入葱段，香菜段翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  加入炸好的鸡丁块，翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图