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步骤 1:
黄油软化后加入糖粉搅打均匀;
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
分次加入鸡蛋液,每次都要搅打到完全吸收再加下一次;
步骤 5:
步骤 6:
筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀;
步骤 7:
步骤 8:
加入奥利奥饼干碎,拌匀;
步骤 9:
步骤 10:
装入裱花袋中,剪小口挤入模具中八分满,表面抹平;送入提前预热好的长帝32wbl烤箱中,180度,大约烤28-30分钟;
步骤 11:
步骤 12:
制作糖水液:水加细砂糖煮开关火,冷却;
步骤 13:
磅蛋糕出炉冷却后用刷子蘸糖水刷在表面,一方面是保湿一方面可以让口感更好。
步骤 14:
1、模具大小不同,烘烤的时间也会有差别。拿一根牙签插入蛋糕中,没有黏连就是熟了;2、磅蛋糕一般密封保存第二天回油以后更好吃。
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