酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  将翅尖洗净后对切开

• 步骤 3：

  

  翅尖冷水下锅放入姜片，适量料酒煮开捞出

• 步骤 4：

  

  起锅倒油烧热放入豆瓣酱和姜丝爆炒出红油

• 步骤 5：

  

  锅中加入2小勺白糖继续翻炒

• 步骤 6：

  

  将翅尖，青瓜仔，蒜泥倒入锅中中火翻炒三分钟翅尖上色

• 步骤 7：

  

  舀2勺煮翅尖的汤，转大火煮

• 步骤 8：

  

  煮至汤汁浓稠关火，出锅

• 步骤 9：

  

  成品1

• 步骤 10：

  

  成品2