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肉松小蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛奶 60g
- 低筋面粉 70g
- 鸡蛋 4个
- 木糖醇 60g
- 柠檬汁 几滴
- 橄榄油 50g
- 海苔 适量
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
肉松小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
牛奶，橄榄油混合均匀。
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步骤 2：
面粉过筛，z字拌匀。
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步骤 3：
加入蛋黄，z字搅拌。
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步骤 4：
蛋白加入柠檬汁，打发。
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步骤 5：
分三次加糖，打发蛋清至提起有小弯钩。
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步骤 6：
三分之一蛋清加入面糊，翻拌均匀。
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步骤 7：
将面糊倒入剩余蛋清中，翻拌均匀。
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步骤 8：
倒入铺了油纸的烤盘，震几下。
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步骤 9：
预热烤箱。下层，上下火180度10分钟，然后150度15分钟。。我总怕烤糊。。
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步骤 10：
应该放凉后切块儿。我直接切的。
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步骤 11：
一半儿抹沙拉酱，铺上海苔、肉松，用另一片夹住即可。。
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步骤 12：
虽然比较丑。但是吃起来还不错。。
