广式紫薯蛋黄月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒸紫薯

• 步骤 2：

  

  去皮

• 步骤 3：

  

  加糖和黄油

• 步骤 4：

  

  炒至水分干

• 步骤 5：

  

  过筛

• 步骤 6：

  

  过筛完

• 步骤 7：

  

  糖浆和枧水

• 步骤 8：

  

  混合

• 步骤 9：

  

  加玉米油混合

• 步骤 10：

  

  加粉

• 步骤 11：

  

  和匀

• 步骤 12：

  

  冷藏2小时

• 步骤 13：

  

  分馅

• 步骤 14：

  

  每个30

• 步骤 15：

  

  分好的

• 步骤 16：

  

  加蛋黄的总重30

• 步骤 17：

  

  紫薯压平包入蛋黄

• 步骤 18：

  

  包好

• 步骤 19：

  

  包蛋黄的压花

• 步骤 20：

  

  分皮

• 步骤 21：

  

  对应

• 步骤 22：

  

  皮包紫薯

• 步骤 23：

  

  往上推

• 步骤 24：

  

  包好

• 步骤 25：

  

  放入模具

• 步骤 26：

  

  压出

• 步骤 27：

  

  全部压好入烤箱200度5分，3次180度5分

• 步骤 28：

  

  烤好凉后放保鲜盒回油

• 步骤 29：

  

  2天后

• 步骤 30：

  

  近看

• 步骤 31：

  

  切开