西兰花什锦素炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将西兰花掰成小块清洗干净，放入沸水中焯熟;

• 步骤 2：

  

  焯好捞出控水，用刀剁碎（或者料理机绞碎）;

• 步骤 3：

  

  热锅，倒入金龙鱼特级初榨橄榄调和油，再倒入什锦菜煸炒至变色，一般的橄榄油不适合用来炒菜，因为它烟点低，大多都是用来凉拌，而金龙鱼特级初榨橄榄调和油因为是调和油，里面不仅添加了25%的特级初榨橄榄油，还含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油等等，这样烟点高，比橄榄油更适合中式烹饪，是非转基因的，更健康；

• 步骤 4：

  

  倒入西兰花碎末煸炒一分钟左右，去除水气；

• 步骤 5：

  

  倒入剩米饭炒热炒匀，加适量盐调味即可出锅；

• 步骤 6：

  

  成品，小清新又健康的美味；

• 步骤 7：

  

  成品。