红糖枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红枣洗净泡发

• 步骤 2：

  

  放电饭煲煮至软烂

• 步骤 3：

  

  去核之后倒入料理机打成泥

• 步骤 4：

  

  过筛到不粘锅中炒一下，这一步的目的是过滤出大部分的皮，也把馅料炒的干一些。

• 步骤 5：

  

  枣泥馅完成

• 步骤 6：

  

  红糖碾碎无块儿状，加入三颗鸡蛋，挤两大滴柠檬汁，打蛋器高速打发

• 步骤 7：

  

  要打到提起打蛋器，蛋糊滴下不会消失

• 步骤 8：

  

  筛入面粉，泡打粉，小苏打，粗略翻拌之后倒入玉米油和枣泥将面糊翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  这是拌好的面糊

• 步骤 10：

  

  倒入模具，用牙签从里到外画圈，消除一些小气泡

• 步骤 11：

  

  撒上白芝麻。烤箱预热上下火155℃，烤50分钟出炉

• 步骤 12：

  

  非常松软有弹性的枣糕完成

• 步骤 13：

  

  使劲捏下去

• 步骤 14：

  

  回弹特别棒（我也不会发个动图…）

• 步骤 15：

  

  成功啦啦啦～