卤牛腱子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.牛腱子先在清水里泡除血水（水要经常换直到变清为止）

• 步骤 2：

  

  2.冷水下锅将肉放到水里焯下

• 步骤 3：

  

  3.准备好食材卤味

• 步骤 4：

  

  4.在高压锅里放入清水然后将肉放进去在加香料，卤40分钟

• 步骤 5：

  

  5.卤好后大概冷却1小时左右好切点可以加快时间放入冰箱

• 步骤 6：

  

  卤好完美就是刀工不行