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京都丁香鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 丁香鱼180公克
- 腰果100公克
- 葱花40公克
- 红辣椒末20公克
- 蕃茄酱80公克
- OK酱80公克
- 盐1/3小匙
- 糖1/3小匙
- 鲜鸡粉1/3小匙
京都丁香鱼的做法步骤
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步骤 1：
丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
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步骤 2：
起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油份备用。
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步骤 3：
将蕃茄酱及OK酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
OK酱可用梅林辣酱油替代。
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