凉拌麻辣大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备蒜末、葱段、小米椒、辣椒粉和白芝麻，准备调酱汁

• 步骤 2：

  

  热锅冷油放辣椒粉和芝麻 待辣椒粉稍变色即可关火，等芝麻出香味就可以了 火不能太大 不然容易糊！！

• 步骤 3：

  

  把辣椒油和蒜末等放入碗中，加入适量食盐 耗油 白糖 生抽，喜欢麻辣的可加入麻油 ，我加的是芥末油哈哈，味道很给力！！

• 步骤 4：

  

  虾煮熟或蒸熟 控水 剥掉虾头 拌好酱汁的时间虾基本就凉透了

• 步骤 5：

  

  将调好的酱汁倒入碗中与虾搅拌均匀，待入味一会儿就可以开饭啦！