茉莉虾仁鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买的食用茉莉花，淡盐水泡十分钟，去去除味。

• 步骤 2：

  

  然后把花蒂绿色部分摘除，保留花苞部分，冲洗几遍备用。

• 步骤 3：

  

  虾仁洗干净，切成小丁备用。

• 步骤 4：

  

  将两个鸡蛋、虾仁丁、洗干净的茉莉花一起搅拌均匀。放少许盐调味，也可以加点胡椒粉去腥。（胡椒粉也可不放，凭个人喜好）

• 步骤 5：

  

  锅中热油，把搅拌后鸡蛋液倒入锅中。

• 步骤 6：

  

  两面煎至金黄后可以出锅食用。