金针菇肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇去根洗净，分成小块备用

• 步骤 2：

  

  五花肉切薄片，或者直接用涮锅的肉片也可以～

• 步骤 3：

  

  把金针菇放在五花肉的一头，卷起来，要卷紧！如果怕散开，可以用牙签固定～

• 步骤 4：

  

  准备一个碗，碗里放入盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，清水，冠利香醋！搅拌均匀！

• 步骤 5：

  

  锅里放少量油，然后放入肉卷～小火慢煎！

• 步骤 6：

  

  肉变色了，金针菇变软就可以加水了～水与肉卷齐平就可以～盖盖小火炖十五分钟～

• 步骤 7：

  

  最后把调好的汤汁淋进锅里！大火收汁～

• 步骤 8：

  

  摆盘撒白芝麻，葱丝即可～