朝鲜族特色冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将冷面搓开一根一根的，泡水半小时。这个时候煮一个鸡蛋，大约十来分钟就可以了。

• 步骤 2：

  

  准备一个碗调汁：生抽2勺，绵白糖2勺，白米醋4勺，辣椒油1勺，香油少许。加入半瓶老汽水或雪碧，调好汁后倒入一碗冰水或凉水，备用。

• 步骤 3：

  

  提前煮好鸡蛋。胡萝卜丝，焯烫一下。苹果切片，西红柿切片，香菜切段备用。可以加入你喜欢的蔬菜与水果，苹果一定加入，超级好吃。

• 步骤 4：

  

  下一步，煮冷面。开水后放入冷面大约二分钟最Q弹。

• 步骤 5：

  

  捞出冷面，过二遍凉水，保持冷面持续Q弹的秘诀。

• 步骤 6：

  

  下面开组装冷面吧。超级简单的过程，全程无油烟。

• 步骤 7：

  

  冷面放入调好的汤汁中，依次放入蔬菜，鸡蛋，撒上香菜，辣椒面，白芝麻，香菜油。