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步骤 1：
将丁香鱼放入锅中，加入少许油，用中火拌炒至外表酥脆香味溢出后，即可盛起将油沥干，立即加入2大匙的红砂糖拌匀，至砂糖溶化入味，待凉备用。
步骤 2：
将作法完成的丁香鱼及油条末、芹菜末、辣椒末和调味料一起拌均匀，即可上桌食用。
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