仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪洗干净，切掉指甲

• 步骤 2：

  

  剁成小块

• 步骤 3：

  

  辣椒切碎

• 步骤 4：

  

  葱蒜切碎，仔姜切小颗

• 步骤 5：

  

  油热，下鸡爪。小煎菜不需要焯水

• 步骤 6：

  

  鸡爪翻炒到变色

• 步骤 7：

  

  锅边淋一勺料酒，下一勺豆瓣酱

• 步骤 8：

  

  姜蒜末下锅

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀，大概5分钟

• 步骤 10：

  

  下辣椒，仔姜颗粒

• 步骤 11：

  

  辣椒断生，出锅。

• 步骤 12：

  

  直接拌饭，太香了