酒鬼辣猪耳 by 介小姐的吃货日常 - 菜谱

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1、猪耳大中煮15分钟就是刚刚熟，口感非常爽脆。喜欢吃软一下的同学，可以再煮久一些。
2、辣椒粉可以根据自己的口味酌量调整。

介小姐的吃货日常 2018年07月30日发布

冬天吃火锅，夏天就应该吃凉菜。今天介小姐给大家推介一款四川经典的凉菜：凉拌猪耳，猪耳朵口感脆爽，配合上鲜辣的酱汁，深夜宵夜一口一个脆。

而这期菜谱中酱汁，可以说是百配的，不仅仅是猪耳朵，用这酱汁凉拌牛肉、凉拌木耳、凉拌黄瓜也一样美味可口。

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