蒜香脆皮鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗净用厨房纸巾吸干水分。

• 步骤 2：

  

  扎下方便入味。

• 步骤 3：

  

  加黑胡椒海盐，生抽1勺，蚝油2勺，蜂蜜1勺，料酒半勺抓匀

• 步骤 4：

  

  加入多多的蒜末，腌制1小时以上，冰箱隔夜冷藏更好。

• 步骤 5：

  

  腌制好的鸡翅撇去多余的蒜末。这步很重要啊，不然最后煎久了蒜末会发苦。家里有蒜香粉的可以替代。

• 步骤 6：

  

  加入2勺淀粉，1颗鸡蛋抓匀。这里的淀粉是玉米淀粉或者红薯淀粉最好。

• 步骤 7：

  

  油稍微多点，一个个来排队，小火慢煎～定型再翻面。

• 步骤 8：

  

  盖上盖子小火焖一下。

• 步骤 9：

  

  最后煎至两面金黄就可以啦！煎的这步一定有点耐心，家里猛火灶怕不好控制的，可以煎一下又关火焖一会儿。我大概煎了8.9分钟左右。

• 步骤 10：

  

  喜欢吃鸡翅的这个做法一定要试试鸭～