夏日凉菜-甜辣白萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜削皮切成薄片，用盐和糖腌半天压出水份（主要是为了去除萝卜的涩味），然后开水洗干净攥干大部分水分

• 步骤 2：

  将调料大火煮开，小火熬煮10分钟左右后，放凉倒入萝卜。

• 步骤 3：

  

  萝卜1000克（挤干后） 盐5克 冰糖150克 生抽100克 水200克 小米椒一根（不用煮，直接放入凉了的调料里）

• 步骤 4：

  

  用密封玻璃罐保存放冰箱3天就可以吃了

• 步骤 5：

  

  超级解腻,喜欢辣的自己多加点辣椒，我不太吃辣就放了一个