地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材洗净

• 步骤 2：

  

  茄子切滚刀块

• 步骤 3：

  

  土豆切滚刀块

• 步骤 4：

  

  为了炸茄子时为了让它少吸油 切好的茄子放适量的盐 杀出水分 挤出多余水分备用

• 步骤 5：

  

  土豆下锅炸

• 步骤 6：

  

  炸成两面金黄捞出备用

• 步骤 7：

  

  茄子也下锅炸

• 步骤 8：

  

  炸制两面金黄捞出

• 步骤 9：

  

  青椒切好

• 步骤 10：

  

  酱油 蚝油 盐 糖 料酒 老抽 水淀粉 加水调好。起锅热油倒入料汁 气泡放入茄子土豆青椒翻炒 出锅前最好放些蒜末

• 步骤 11：

  

  地三鲜完成