微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黑糖巧克力面包收藏
浏览 29561
收藏 1945
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 250克
- 可可粉 10克
- 干酵母 3克
- 盐 3克
- 黑糖 30克
- 牛奶 110克
- 水 70克
- 黄油 15克
- 巧克力（夹心） 适量
黑糖巧克力面包的做法步骤
-
步骤 1：
1，材料备齐，黄油软化。
-
步骤 2：
2，面团材料除黄油，盐之外全部放入面包机揉面。
-
步骤 3：
3，揉成团后加入黄油和盐继续揉。
-
步骤 4：
4，揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵！
-
步骤 5：
5，面团分割成8份，滚圆松弛10分钟。
-
步骤 6：
6，面团擀开成椭圆形，翻面，放入适量巧克力豆。
-
步骤 7：
7，从侧面卷起，收紧封口。
-
步骤 8：
8，弯成u字型！放入烤盘中，用剪刀剪出来缺口！进行二次发酵！
-
步骤 9：
9，发酵成2倍大，表面撒高粉。
-
步骤 10：
10，烤箱中层，180度，烘烤15分钟。中途加盖锡纸，否则表面颜色过深！
-
步骤 11：
11，出炉脱模放凉即可！
