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福满袋，财满袋！吉祥八宝福袋，年夜饭绝对的C位收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 6个
- 虾仁 6只
- 熟鹌鹑蛋 6个
- 瘦肉丁 100g
- 冬笋丁 30g
- 胡萝卜丁 30g
- 豆干丁 30g
- 玉米粒 30g
- 豌豆 30g
- 盐 4g
- 白胡椒粉 1g
- 白糖 5g
- 料酒 10ml
- 小葱葱绿 6根
- 清水 适量
- 食用油 适量
福满袋，财满袋！吉祥八宝福袋，年夜饭绝对的C位的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋6个搅打均匀，过筛装碗；不粘锅刷层油开火烧热，倒入1/6蛋液摊平，煎至凝固定型，盛出，依次煎好6张蛋皮备用
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步骤 2：
小葱葱绿6根，放入沸水中快速烫一下，取出备用；炒锅倒油烧热，放入虾仁6只煎熟，取出备用
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步骤 3：
瘦肉丁100g下锅炒至变色，加入胡萝卜丁、冬笋丁、豆干丁、豌豆、玉米粒各30g炒匀；再加入料酒10ml、白糖5g、白胡椒粉1g、清水适量炒匀，煮至食材熟透
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步骤 4：
而后加入煎好的虾仁、熟鹌鹑蛋6个、盐4g，炒至收汁，关火，盛出装碗
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步骤 5：
取蛋皮，放入馅料，将边缘收拢包起，再用葱绿绑好打结
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步骤 6：
依次包好6个福袋，即可享用
