这样的肉包子你吃过吗？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉中加入酵母搅匀

• 步骤 2：

  

  加入小苏打搅匀

• 步骤 3：

  

  加入一勺椰子油（也可不加）

• 步骤 4：

  

  分次加入温水，边加边搅成絮状

• 步骤 5：

  

  揉成面团，不需要揉匀，室温发酵30到40分钟，根据室温温度而定

• 步骤 6：

  

  发面的时候可以制作馅了，热油炒香葱姜末

• 步骤 7：

  

  然后加入肉馅翻炒

• 步骤 8：

  

  肉变色后加入黄豆酱

• 步骤 9：

  

  加入蚝油，翻拌后盛出

• 步骤 10：

  

  盛出后再加入少量没有炒过的姜葱末

• 步骤 11：

  

  这时面发酵至两倍大且有大气孔

• 步骤 12：

  

  分成等份的面团

• 步骤 13：

  

  每一个面团压扁，擀成面皮，包馅收口，面皮不要过薄

• 步骤 14：

  

  可以将包好的包子醒发十分钟左右，也可以直接入锅蒸，冷水入锅20分钟，蒸好后不要马上接盖，焖3分钟左右

• 步骤 15：

  

  美味的酱肉包赶紧趁热吃吧