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超简单又美味的五香鹌鹑蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑蛋 1斤
- 花椒、小茴香 一小把（小茴香要一点点就行）
- 八角 1颗
- 香叶 3片
- 桂皮 1小段（千万别放多了）
- 干红辣椒 2个
- 姜丝 3片姜切丝
- 料酒 1勺
- 生抽（用的千禾头道原香酱油） 2勺
- 海天草菇老抽 1勺
- 海天蚝油 1勺
- 太古白砂糖 1勺
- 盐 适量（料汤要略微咸一点）
- 水 3碗
超简单又美味的五香鹌鹑蛋的做法步骤
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步骤 1：
洗净鹌鹑蛋，冷水下锅，
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步骤 2：
水开后煮一分钟，关火。
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步骤 3：
把鹌鹑蛋放在冷水下过凉，鹌鹑蛋也可以捏捏壳，这样方便五香汤汁沁进鹌鹑蛋里面，味道会更快进去。
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步骤 4：
根据上面的文字说明，开始准备汤汁的料包。
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步骤 5：
把所有材料投入锅中，我用的过滤网把材料装进去了，比较懒省事嘛！
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步骤 6：
大火烧开后，中火再煮15分钟，关火焖2小时就OK啦！
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步骤 7：
“铛、铛、铛”美味又可口的五香鹌鹑蛋就做好啦！快来享受美味吧！！！
小贴士
想要快速沁进味道，在第6步，鹌鹑蛋煮好后，就把它剥皮，放进五香汁里，半小时颜色就会有变化。
