红烧日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备日本豆腐两条，将日本豆腐从中间切开，轻轻挤出，切成约一厘米厚的片。

• 步骤 2：

  

  不粘锅中倒入少许油，将日本豆腐码入锅中，小火慢煎。

• 步骤 3：

  

  两个鸡蛋液打散均匀的倒入日本豆腐中。

• 步骤 4：

  

  煎至两面微黄。

• 步骤 5：

  

  生抽、糖、盐、蚝油、白胡椒粉一起放入碗里，加入少许清水调开，再取适量淀粉和酱汁调成水淀粉。

• 步骤 6：

  

  将瘦肉放入锅中，再倒入水淀粉，盖上锅盖，中火煮开。

• 步骤 7：

  

  煮至微微收汁，撒上葱花和少许小米辣，翻炒均匀即可出锅啦。

• 步骤 8：

  

  成品图。