早餐煎蛋卷美味又健康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  日式青椒或任何不太辣的辣椒，切丁。除非你特别爱吃辣，早上还是不要太刺激胃。这里的青椒是昨天煎了剩下的。用新鲜青椒完全可以。

• 步骤 2：

  

  用了这一款墨西哥风味的火鸡切片。完全可以用火腿肉代替。火鸡片切丁。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋用蛋抽打匀，加入青椒，盐、胡椒，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  中火，先将切丁的火鸡肉炒一下。

• 步骤 5：

  

  倒入蛋液，铺满锅底。煎1分钟左右。

• 步骤 6：

  

  然后对折再对折，出锅。

• 步骤 7：

  

  切一条小青瓜，泡一杯英式早餐红茶，太舒服了。