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梅子酱排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 400g
- 料酒 15ml
- 稻米油 30ml
- 干花椒 少许
- 小粒冰糖 4粒
- 老抽 15ml
- 黑醋 30ml
- 开水 150ml
- 李锦记梅子酱 50g
- 李锦记苏梅醤 50g
- 红棉红糖 30g
- 盐 适量
- 白芝麻 5克
梅子酱排骨的做法步骤
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步骤 1：
1.排骨洗净，放入冷水锅中烧至沸腾，倒入料酒去腥，捞出沥干。 2.把稻米油、干花椒、冰糖放入饭来电炒锅，选择文火焖功能并点击开始，自动热锅约两分钟。 3.热锅结束，将沥干的排骨放入饭来电炒锅，加入开水、老抽、醋、苏梅酱、梅子酱、红糖，点击开始，此程序包括自动热锅时间在内共15分钟。 4.程序结束，用筷子尝味道，如差盐味再调入适量盐，然后选择锁汁炒，放入白芝麻，点击开始，此程序约5分钟。 程序结束关掉电源，及时将炒好的梅子酱排骨倒入盘中即可品尝。
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步骤 2：
调料可根据个人喜好稍作调整。酸酸甜甜的梅子酱排骨太好吃了，偶尔犒劳一下自己，不要总想着减肥这让人伤感的事儿。
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步骤 3：
会做饭是一件快乐的事儿，可以变着法子讨好自己。忘记生活中让人不开心的人和事，尽心尽力过好每一天。
