墨鱼滑酿彩椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青黄红椒头尾分别切去，留下中间部分 青黄红椒中间部分切成1厘米厚的圈圈⭕️

• 步骤 2：

  

  墨鱼滑里加入肉末、蛋清、盐、香菜、葱，顺时针搅拌至上劲

• 步骤 3：

  

  手沾水，取一些墨鱼滑将辣椒圈填满 用两手掌上下将墨鱼滑压紧在辣椒圈里 把所有酿辣椒放入油锅里煎

• 步骤 4：

  

  两面煎金黄后，加50克左右水，盖盖 水干后开盖，再次煎干两面即可

• 步骤 5：

  

  小贴士 ❶辣椒不要选择太大的，这样切面的圈会大， 酿起来要很多馅，酿不了几个 ❷酿辣椒时，墨鱼滑稍微比辣椒圈凸出一点点 煎的时候能煎到墨鱼滑表面，这样会好看些 ❸喜欢吃辣的朋友们，可以选择辣的辣椒