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步骤 1:
全部食材都倒入厨师机盆里开始和面
步骤 2:
打至能拉出薄膜
步骤 3:
称重后分成3份
步骤 4:
滚圆
步骤 5:
松弛20分钟
步骤 6:
取一个面团擀开成椭圆形
步骤 7:
翻面后两边各向中间折1/3
步骤 8:
再次擀长后从上往下卷起
步骤 9:
收口捏紧
步骤 10:
依次完成后放入学厨不沾吐司模里面
步骤 11:
二发至8分满
步骤 12:
盖上盖子放入预热好的东菱烤箱170度烤50分钟,出炉趁热脱模,冷却后保存
步骤 13:
成品
步骤 14:
很细腻
烤箱温度时间以自己为准仅供参考。面粉吸水不同供参考。我用的是学厨不沾吐司模,要是不是不沾模要垫油纸。
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