葱香花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发

• 步骤 2：

  

  醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑

• 步骤 3：

  

  取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花

• 步骤 4：

  

  卷起来切成段

• 步骤 5：

  

  两块叠在一起，中间用筷子压一下

• 步骤 6：

  

  捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了

• 步骤 7：

  

  冷水下锅，蒸15分钟即可