玉米面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称好各种食材

• 步骤 2：

  

  把白糖加入到玉米粉中

• 步骤 3：

  

  用温开水搅拌成颗粒状

• 步骤 4：

  

  酵母粉加适量温水化开，与面粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  把搅拌好的两种面的和在一起搅匀成柔软的面团（不黏手）

• 步骤 6：

  

  装面团的工具四周抹油（方便取出）

• 步骤 7：

  

  表面整平后均匀地撒上葡萄干和核桃仁（可加按压），放温暖处发酵至两倍大

• 步骤 8：

  

  发酵至两倍大后锅中加冷水，用大火隔水蒸20分钟左右，关火后焖5分钟取出

• 步骤 9：

  

  用刀切开即可享用