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自制川味香辣小火锅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 火锅底料 1袋
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 藕片 一节
- 香菇 一盘
- 凤尾 1根
- 肥牛 6片
- 牛肉 100克
- 豆泡 5个
- 辣椒面 小半勺
- 干辣椒 6个
- 干花椒 10粒
- 食盐 少许
- 芡粉 适量
自制川味香辣小火锅的做法步骤
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步骤 1：
准备洗净切好所有食材。
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步骤 2：
牛肉切薄薄的片后，嫩滑入味的关键是:加入少许盐、海椒面、芡粉抓匀，腌制十分钟。
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步骤 3：
香菇洗前用芡粉泡一会儿，然后多次清洗干净，香菇为了美观可中间划出十字花刀。
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步骤 4：
锅里加入适量清水，先煮不容易熟的配菜，煮开后加入麻辣锅底料，四川经典香辣味。
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步骤 5：
煮几分钟，最后放入凤尾、豆泡这些稍微烫一下就熟的配菜。
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步骤 6：
成品图。
