虾仁滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所用食材如图所示

• 步骤 2：

  

  虾仁清洗干净，加半克盐和一勺味达美臻品料酒腌制

• 步骤 3：

  

  一勺淀粉加6勺水混合搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  腌制好的虾仁用厨房纸吸干表面水分 这次虾仁比较大，从背部片开

• 步骤 5：

  

  锅中热油，放入虾仁煎至变色，关火，晾凉

• 步骤 6：

  

  鸡蛋中加入3克盐和水淀粉充分打散

• 步骤 7：

  

  晾凉的虾仁倒入蛋液中搅拌一下

• 步骤 8：

  

  锅中热油，倒入蛋液滑熟

• 步骤 9：

  

  盛出，撒少许葱花碎

• 步骤 10：

  

  搭配上烤吐司，芝士片，一杯牛奶和水果