晨间食光：媲美米其林的咖喱姜黄牛尾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛尾加姜片放入冷水大火焯水。 洗净后煲汤备用（此步骤未拍图）

• 步骤 2：

  

  1⃣️备好所有食材（此步骤未拍图） 注：蹄筋需提前煮发，因为是我常吃的，平时会加工好冷冻储藏随吃随拿。鲍鱼也是我之前改刀煮熟后冷冻储藏的。 2⃣️放入煮好的牛尾汤锅中，中大火煮沸，小火煨10分钟以上，这些食材都不怕煮，以土豆火候为准即可。

• 步骤 3：

  

  舀两汤勺牛尾汤，加入一小块咖喱和一丢丢粗辣椒面和一丢丢黑芝麻，煮沸至浓稠。 嘿嘿这一步是因为我还想喝原味牛尾汤，所以才另起锅熬制，正常情况下直接丢进牛尾汤锅中就行。

• 步骤 4：

  

  食材装盘，淋汤汁。可见视频。

• 步骤 5：

  

  成品就是这样哟。

• 步骤 6：

  

  配一块烤火烧，emmm，全部干掉。 新入手的草帽，好喜欢。

• 步骤 7：

  

  愉快的周末开始喽。

• 步骤 8：

  

  此步骤可以捂住双眼忽略掉。 此物放到最后说，是因为料汁中加了它。 这个夏天超级热，姜黄祛湿很好。 但不是日常刚需很多人家里应该不会有这个，所以制作步骤里没写它。可是我必须要说，因为它的参与，这道餐才有了独特的味道。