爆炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  花蛤提前浸泡吐沙洗净备用

• 步骤 3：

  

  小米椒洗净斜切、小葱洗净切段、生姜去皮切片、大蒜去皮拍扁

• 步骤 4：

  

  锅里放入外婆乡小榨菜籽油烧热，放入姜片、大蒜爆香

• 步骤 5：

  

  放入洗净的花蛤炒至开口

• 步骤 6：

  

  调入料酒、生抽、蚝油、盐调味翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  放入小葱、小米椒炒至断生即可出锅

• 步骤 8：

  

  美味上桌