豆腐炒笋丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  北豆腐切成小丁 青笋 胡萝卜分别削皮 切丁 备用

• 步骤 2：

  

  小米椒切丁

• 步骤 3：

  

  葱白切段 大蒜切成小块 备用

• 步骤 4：

  

  炒锅烧热放油 先放入豆腐丁中火煎炒 豆腐煎炒至表面金黄微焦 盛出备用

• 步骤 5：

  

  锅中留少许底油 下入葱蒜 炒香 锅中炒出香味 放入胡萝卜和青笋丁 转大火翻炒 约2分钟左右 青笋炒至断生 放入提前炒好的豆腐

• 步骤 6：

  

  所有食材翻炒均匀 加入1汤勺蚝油 1/2勺鲜鸡汁 翻炒均匀 炒至调料融合

• 步骤 7：

  

  最后加入小米椒

• 步骤 8：

  

  略翻炒至小米椒断生 即可盛出装盘

• 步骤 9：

  

  ✅完成✅