红烧带鱼（2人份）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腌制。 1.将带鱼洗干净，分段放入小盆里，倒入酱油，能没过鱼段就好。（不用太多，适量）腌制15-30分钟。

• 步骤 2：

  

  锅中倒油，开始炸我们的带鱼。特别容易熟，不到3分钟就熟了。拿出来放到厨房用纸上面，好让吸取多余的油脂。

• 步骤 3：

  

  重新倒油，放入葱姜蒜。（忘了葱）翻炒，注意火力不要太大。

• 步骤 4：

  

  倒入我们的麻辣鱼调料（2勺左右）翻炒。

• 步骤 5：

  

  放入带鱼，翻炒，倒入半碗（小碗）水，入味3分钟左右。放入辣椒。翻炒

• 步骤 6：

  

  出锅！重点‼️这道菜不用放盐。因为酱油腌制的带鱼不需要再特意放盐了，放盐了就会变得特别咸。