鸡蛋酱香手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  

  准备好肉酱。

• 步骤 3：

  

  我用的是这种肉酱。

• 步骤 4：

  

  手抓饼一张备用。

• 步骤 5：

  

  平底锅烧热，倒入少量油刷开，再倒入蛋液。

• 步骤 6：

  

  晃一下锅，让蛋液平摊锅底。

• 步骤 7：

  

  将手抓饼放入，沾一下蛋液。

• 步骤 8：

  

  将沾过蛋液的手抓饼翻面，这样手抓饼两面都有蛋液了。

• 步骤 9：

  

  小火煎至蛋液凝固成型后，将整个鸡蛋手抓饼翻面，煎另一面。

• 步骤 10：

  

  煎鸡蛋手抓饼另一面的同时，放肉酱。

• 步骤 11：

  

  用刷子将肉酱刷匀。

• 步骤 12：

  

  鸡蛋手抓饼煎至焦黄时，用小铲和筷子将饼的三分之一向中间折起。

• 步骤 13：

  

  再将鸡蛋手抓饼的另外三分之一也向中间折起，稍微压实。

• 步骤 14：

  

  关火，用小铲从鸡蛋手抓饼的中间截断分成两份，分装入碟，这是两个人的早餐。