葡萄奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。黄油软化备用。

• 步骤 2：

  

  黄油软化后，加入细砂糖和奶粉。

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器搅打均匀，直到黄油颜色变浅。

• 步骤 4：

  

  然后加入3个蛋黄。留一个蛋黄用于后期饼坯表面抹蛋黄液！

• 步骤 5：

  

  继续用打蛋器搅拌，至黄油呈蓬松状态。

• 步骤 6：

  

  筛入低筋粉，加入葡萄干。

• 步骤 7：

  

  揉成面团。

• 步骤 8：

  

  将面团装入保鲜袋里，然后擀成0.8厘米厚的薄片。

• 步骤 9：

  

  剪开保鲜膜，露出面片，然后用刀切分成小块，大约4X5cm大小。

• 步骤 10：

  

  用刮刀将饼干片移到烤盘上。

• 步骤 11：

  

  间隔一定的距离，排好，抹上一层蛋黄液。

• 步骤 12：

  

  烤箱上下火180度预热两分钟后，将饼干放置中层，烤20分钟。最后几分钟注意观察，以免烤焦，可以根据实际判断，提前或延后几分钟取出。