料比米还多的五花肉蛋黄叉烧粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，切大块的五花肉，加入葱姜水，生抽、耗油、料酒、盐、油、五香粉、南乳腌制一晚上。 2，糯米，绿豆提前泡4小时后，加入油盐调味。（梅干菜口味的，需要提前炒好梅干菜，再跟糯米搅拌备用） 3，粽叶提前泡几小时，也可以水煮两分钟。 4，香菇泡好切块，叉烧现买。

• 步骤 2：

  

  包的是四角粽，卷成漏斗形状，加入糯米，绿豆垫底，依次加入叉烧，蛋黄，五花肉，香菇，满满的料。

• 步骤 3：

  

  最上面铺上绿豆和糯米，压实，裹起来，绑绳子。 注意一定要保证每个角都不漏米哦，尽量裹多点绳子。

• 步骤 4：

  

  包了三十多个，满满一大锅

• 步骤 5：

  

  粽子用开水煮2小时，成品出来啦，两个口味。

• 步骤 6：

  

  里面满满的肉馅，香气扑鼻，满足。