牛肉小笼包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：饺子皮和牛肉馅。 其中小笼有没有汁水，肉馅很关键。就是肉馅要放蚝油盐糖生抽老抽白胡椒大葱碎，还有食用油后，再放入100克葱姜水搅打至全部吸收，然后放冰箱冷藏，等肉馅涨开吸饱水，一会蒸好就会出汁水。

• 步骤 2：

  

  按包包子的手法包好

• 步骤 3：

  

  放蒸笼

• 步骤 4：

  

  水开后转小火蒸十分钟

• 步骤 5：

  

  稍凉后乘温热吃，汁水满满四溢，都是美味的牛肉汤啊！