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步骤 1：
将鱼处理干净后，用150℃油温炸约5分钟至表面呈金黄色，即可起锅备用。
步骤 2：
起油锅，炒香姜丝、辣椒丝，再倒入黄豆酱及全部调味料，将作法1吴郭鱼放入锅中，以中火煮约8分钟即可。
浓汁红烧吴郭鱼
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