红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄清水洗净劈开、准备材料备用

• 步骤 2：

  

  猪蹄凉水入锅、开大火水烧开将浮沫煮出、关火将猪蹄捞出

• 步骤 3：

  

  锅内放油、小火将冰糖炒化

• 步骤 4：

  

  加入猪蹄翻炒上色

• 步骤 5：

  

  加入葱姜蒜花椒八角香叶陈皮炒出香味后、加入生抽老抽翻炒上色

• 步骤 6：

  

  加水、加一勺黄豆酱大火烧开后转小火盖盖炖1小时（或用高压锅上气后炖12分钟）

• 步骤 7：

  

  汤汁炖干后、猪蹄就好啦、QQ弹弹的超级好吃！