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步骤 1:
海参泡发
步骤 2:
大葱改刀,大葱的量要多一些,姜片备用,五花肉切片
步骤 3:
白菜心放入鸡汤中加点盐焯熟
步骤 4:
把焯好的白菜捞出,均匀的摆入盘子中
步骤 5:
锅里放入花生油,入葱段,姜片炒香,倒入五花肉片煸炒均匀
步骤 6:
煸炒到五花肉发白,葱姜都出来香味了
步骤 7:
倒入生抽,蚝油继续煸炒,然后加入鸡汤
步骤 8:
放入熟鹌鹑蛋和海参,烧大约5分钟,充分入味
步骤 9:
然后加入少许盐调味,再勾薄欠,即可关火出锅
步骤 10:
成品,享用!
泡发海参要用开水,放入无油的盆中,每天换水,泡发的海参弹性十足,如果容器中有油,海参会融化,就泡发不好。 想了解泡发海参的办法,可点开下方链接 https://www.douguo.com/cookbook/3091669.html
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