超美味的蒜香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净后去头尾后对半切一分为二

• 步骤 2：

  

  蒸15分钟左右，熟即可

• 步骤 3：

  

  小葱切丁，蒜切碎末备用

• 步骤 4：

  

  放小碗里加适量的盐，腌2-3分钟

• 步骤 5：

  

  热油浇在小碗里，加入适量的辣椒油，生抽和香醋拌匀

• 步骤 6：

  

  把蒸熟的茄子放的半凉撕成小丝放在盘子里

• 步骤 7：

  

  把调料浇在茄丝上，完成✅