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步骤 1:
将番薯叶摘好洗干净,放在一旁沥水备用。
步骤 2:
把蒜切成蒜米备用。
步骤 3:
热锅放油,把蒜米放下翻炒爆香。
步骤 4:
蒜米爆香后,把洗好的番薯叶倒进锅里翻炒至断生,然后放盐,蚝油,再翻炒几下,即可出锅装盘。
步骤 5:
成品出锅!开饭啦!宝宝们。
习惯吃猪油的宝宝们,用猪油来炒,更想哦!喜欢吃酸的宝宝们,可以加一点酸笋下去炒。最后,就是番薯叶要沥干水,不然会炒出一碗水出来,菜色也容易变黄。另外就是全程大火,基本是2分钟左右出菜。
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