巧克力慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好。吉利丁片提前用冷水泡软。饼干压碎后加入融化的黄油拌匀。

• 步骤 2：

  

  倒入模具中用擀面杖压实。放入冰箱冷藏定型备用。

• 步骤 3：

  

  牛奶加入细砂糖搅拌小火加热至温热。

• 步骤 4：

  

  分次筛入可可粉拌匀。

• 步骤 5：

  

  加入巧克力币搅拌至完全融化，再加入软化好的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化。如果温度不够可以隔水融化。

• 步骤 6：

  

  淡奶油打发至有一点纹路的状态。分次加入牛奶巧克力液搅匀。

• 步骤 7：

  

  最后加入奥利奥饼干碎（20克）拌匀。

• 步骤 8：

  

  倒入模具中放入冰箱冷藏定型。

• 步骤 9：

  

  脱模后筛可可粉即可。

• 步骤 10：

  

  入口即化超级好吃