习惯丢掉，其实好吃——杂蔬根渍物的做法步骤

• 步骤 1：

  

  卷心菜根、西兰花根、胡萝卜根洗净切片；辣椒根、香菜根洗净切片。

• 步骤 2：

  

  锅内加水，放入花椒煮开，放凉备用。

• 步骤 3：

  

  菜根放盐，腌制半小时后用清水洗净。

• 步骤 4：

  

  控干水分，倒入密封罐，加盐、糖、果蔬粉。

• 步骤 5：

  

  倒入花椒水，静置两天即可食用。