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步骤 1：
将肚档切块，用热水汆烫去血水后再以清水洗净备用。
步骤 2：
把1000cc的水煮至沸腾后，加入作法1的鱼块，再以中火煮到沸腾。
步骤 3：
再加入盐、香菇精、米酒调味，最后放入姜丝与香菜即可盛装完成。
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