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豇豆猪肉蒸饺（豆角肉）收藏
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所需食材
- 猪前腿肉 200g
- 豇豆 250g
- 花椒 适量
- 姜 几片
- 葱花 适量
- 面粉 600g
- 开水 适量
- 一品鲜酱油 适量
- 20倍浓度鸡粉 少许
- 王守义十三香 少许
- 植物油（葵花籽油） 适量
- 盐 适量
- 老抽 少许
豇豆猪肉蒸饺（豆角肉）的做法步骤
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步骤 1：
豇豆焯水 投凉后剁碎备用
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步骤 2：
猪肉剁碎 备用 因为没有拍照 所以把前几天拍下来的小花花拿来充军
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步骤 3：
和面依然没有拍照 开水和面 和软一点 醒面一小时 时间仓促可以二十分钟 时间短就多揉一会 增加韧性
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步骤 4：
将剁碎的姜肉 肉馅 十三香 鸡粉 植物油 酱油 老抽 盐混合
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步骤 5：
拉壮丁的饺子 尽情的同情它吧 ^_^ 这一步其实是 花椒与姜片泡水 加进馅里 搅拌
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步骤 6：
擀皮包饺子 包好后 入笼屉 水开后五分钟 吃吧吃吧……
小贴士
这个季节的豇豆很嫩 焯水7分数就好 颜色变绿 用手指轻轻一掐 就断 但不烂的状态 就可以了 记得投凉 面要和的软些
之前说过 愿意花时间给亲爱的 愿意填满他的胃 想让他一到家就吃到我亲手包的饺子 出门在外 吃的再奢侈 都不如家里的精致
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