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步骤 1:
温水中加入酵母,搅拌均匀。
步骤 2:
面粉中放入糖搅拌均匀,再倒入酵母水搅拌成絮状。
步骤 3:
揉成光滑面团。
步骤 4:
盖保鲜膜,放入冰箱冷藏室中隔夜。
步骤 5:
第二天早上拿出面团,用手指蘸干面粉在面团上戳个洞。
步骤 6:
面团不回缩,且发至原来两倍大。
步骤 7:
擀成圆形。
步骤 8:
放入披萨盘铺满。
步骤 9:
用叉子在饼底均匀戳洞。
步骤 10:
取一个小芒果切一半。
步骤 11:
去皮切丁。
步骤 12:
烤箱预热上下火、210度。
步骤 13:
饼底平铺榴莲肉,均匀洒上芒果丁,均匀洒上芝士碎。
步骤 14:
放入烤箱中层,上下火210度25分钟。
步骤 15:
出锅摆盘。
1.披萨面要比馒头面发酵的大一点,饼皮才好吃。2.不想冷藏隔夜发酵,也可将面团放置一小时左右常温发酵。3.披萨盘我用的是9寸。
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